Qualité de l’eau

L’eau du robinet est en France l’aliment le plus contrôlé. Elle fait l’objet d’un suivi sanitaire permanent, destiné à en garantir la sécurité sanitaire, depuis le captage dans le milieu naturel, jusqu’au robinet du consommateur.

Ces contrôles concernent à la fois :

• la surveillance exercée par le SESAM, responsable de la production et distribution de l’eau,
• le contrôle sanitaire mis en œuvre par les Agences régionales de santé.